PENGENDALIAN PRODUKSI DAN SISTEM MANAJEMEN AGRIBISNIS PETERNAKAN

-

A.    Peranan Pengendalian Produksi
Pada umumnya tujuan akhir dari suatu perusahaan adalah untuk memperoleh keuntungan, keberlanjutan dan pengembangan usaha. Di sisi lain ada tuntutan konsumen yang harus dipenuhi perusahaan. Tuntutan konsumen pada umumnya meliputi kualitas baik, harga murah, penyerahaan tepat volume dan waktu, produk fleksibel dan variatif. Secara umum dapat dikatakan bahwa tujuan pengendalian produksi adalah untuk menghasilkan produk yang dibutuhkan pada waktunya dengan biaya yang seminimum mungkin dan mengatur serta menganalisa mengenai pengorganisasian dan pengkoordinasian bahan-bahan, mesin–mesin peralatan, tenaga manusia dan tindakan-tindakan lain yang dibutuhkan. Dalam usaha pencapaian tujuan perusahaan, diperlukan adanya kegiatan pengkoordinasiaan managemen berupa koordinasi dari berbagai bagian atau antar kegiatan dari perusahaan tersebut, sehingga dapat tercapai suatu kerjasama yang baik antara bagian pembelian, bagian teknik (engeneering), akuntan dan bagian penjualan sebagai satu team yang terkoordinir untuk memprooduksi dan menjual hasil produksi dengan efektif dan efisien. Dengan adanya Ppengendalian produksi yang baik diharapkan dapat membantu perusahaan untuk menghasilkan barang atau jasa secara efektif dan efisien.
B.    Pengertian Pengendalian Produksi
Pengendalian adalah kegiatan untuk menjaga agar supaya pelaksanaan rencana berjalan sesuai dengan langkah-langkah yang telah ditetapkan sehingga pencapaian tujuan dapat terlaksana secara efektif dan efisien. Sedangkan   pengendalian   produksi   berarti   melakukan   otorisasi   produksi   sehingga   rencana   produksi tercapai. Proses otorisasi ini dilakukan dengan memastikan hal- hal berikut :
a)    Apakah sumber yang digunakan dapat memenuhi demand
b)    Apakah produksi dapat berjalan sesuai rencana
c)    Tindakan apa yang dilakukan bila keduanya tidak dapat dilaksanakan
C.   RUANG LINGKUP PENGENDALIAN PRODUKSI
Ruang lingkup pengendalian produksi secara umum meliputi :
a)    Pengelolaan persediaan dan kebutuhan bahan
b)    Penyeimbangan lintasan produksi
c)    Penjadwalan masin dan fasilitas
d)    Pengelolaan beban kerja dan kapasitas produksi
D.   SISTEM MANAJEMEN AGRIBISNIS PETERNAKAN
Sistem agribisnis peternakan dapat dipandang sebagai satu kesatuan manajemen dalam sebuah unit usaha peternakan. Misalnya, peternak sapi perah melakukan kegiatan agribisnis sebagai mata rantai manajemen usaha yang menyatu dalam satu unit usaha peternakan sapi perah. (1) kegiatan pada subsistem praproduksi meliputi penyediaan bibit sapi perah; (2) kegiatan usaha produksi (budidaya), meliputi pemeliharaan, pemberian pakan, dan pencegahan penyakit hingga produksi susu segar; (3) kegiatan pascaproduksi, meliputi pengolahan susu segar dari pabrik pabrik pengolahan dan kegiatan pemasaran meliputi pemasaran susu segar ke pedagang pengumpul serta susu olahan (susu kental manis dan susu bubuk) ke konsumen akhir: dan (4) kegiatan jasa penunjang berupa kredit/ modal, R & D, asuransi, konsultan peternakan, dan kebijakan pemerintah (Gambar 2.8.).
Ditinjau dalam sistem pemasaran di Indonesia, hasil produksi susu sapi umumnya dijual ke pabrik-pabrik susu yang ada di Indonesia seperti PT Nutrifood Indonesia misalnya Tropicana Slim, PT Sari Husada misalnya susu SGM, PT New Zealand misalnya susu anlene dan sebagainya, ataupun dapat langsung ke pedagang pengecer dengan menjualnya ke konsumen akhir dalam bentuk susu segar.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RANCANGAN DAN APLIKASI BISNIS : BASRENG

-
Kelompok 10 memutuskan ide bisnis menjual basreng, dengan alasan tiap individu yakni : 1) Nandya Enggarini : M embantu para umkm kecil seperti produsen basreng dalam mengahadapi penurunan perekonomian dan mengahadapi masa yang penuh tantangan seperti saat ini. 2) Indah Alisia Puji Lestari :  Mendekati ramadhan masyarakat menjadi lebih onsumtif terhadap suatu produk khusunya makanan. 3) Nur Afni Septia Devi :  Aktivitas masyarakat yang dominan dikerjakan dirumah mendorong untuk mencari produk yang dapat menemani aktivitasnya.
Read more

KULIAH TAMU KEWIRAUSAHAAN HIDROPONIK

-
Pada kuliah tamu kali ini mendatangkan seorang pemilik usaha kebun sayur di Kota Surabaya. Pemilik awalnya hanya ingin bertujuan memiliki kebun sayur mengingat bagaimana padatnya Kota Surabaya yang dihiasi dengan menjulangnya bangunan-bangunan tinggi dan besar. Maka dari itu, pemilik kebun sayur Surabaya ini ingin menunjukkan sisi lain dari Kota Surabaya. Seiring berjalannya waktu, banyak pengunjung yang mulai berdatangan ke Kebun Sayur Surabaya ini. Tidak hanya dapat melakukan pemetikan sayur sendiri namun para pengunjung juga dapat melakukan aktivitas lainnya seperti membuat salad, jus, berswa foto, pelatihan, dan lainnya. Pelanggan tetap di Kebun Sayur Surabaya ini sangatlah banyak mulai dari pemborong besar hingga penjual kecil pun. Hal yang membuat para pelanggan tertarik membeli sayur di tempat ini karena sayur yang didapatkan segar dan banyak kelebihan lainnya.
Read more

BAURAN PEMASARAN : PRICE (HARGA)

-
A.    Konsep Penetapan Harga Suatu perusahaan harus menetapkan harga untuk pertama kalinya, yakni ketika: 1.     Perusahaan tersebut mengembangkan atau menciptakan suatu produk baru 2.     Perusahaan tersebut baru pertama kali memperkenalkan produk regulernya 3.     Perusahaan akan mengikuti lelang atas suatu kontrak kerja baru. Harga memiliki peranan yang sangat penting termasuk dalam hal pertukaran pemasaran ( marketing exchange ). Terdapat empat tipe dasar dari biaya konsumen ( consumer cost ), yaitu: uang, waktu, aktivitas kognitif dan usaha prilaku. Biaya-biaya atau pengorbanan yang ditambahkan atau dibandingkan dengan nilai atau manfaat produk yang ditawarkan adalah cara mudah untuk mempertimbangkan arti harga bagi konsumen. Dilain pihak, pemasar mengeluarkan biaya-biaya bisnis, misalnya biaya produksi, promosi, distribusi, dan riset pemasaran. Dari biaya-biaya bisnis yang harus dikorbankan ini, pemasar menghitung ke...
Read more